Льняная мука богата витаминами группы B, калием, кальцием, магнием. Льняная мука содержит огромное количество клетчатки - не менее 35%, такой объем клетчатки Вы пожалуй не найдете ни в каком другом продукте. Не содержит глютен. Льняную муку рекомендуется использовать в качестве добавки в гарниры, соусы и супы. Мука из семян льна улучшает работу желудка и кишечника, снижает уровень холестерина и предупреждает накопление избыточного веса.