Состав: подготовленная вода, клубни топинамбура.
Преимущества:
- Запатентованная технология бережной варки, гарантирующая сохранение всех полезных веществ;
- При выращивании топинамбура не применяются химические средства защиты растений и минеральные удобрения;
- Топинамбур выращивается на собственных плантациях в экологически чистых районах Адыгеи в непосредственной близости от места производства.
В основе технологии изготовления лежит прямой отжим, водный гидролиз с рядом новых биотехнологических способов (Россия имеет самый богатый опыт биотехнологии топинамбура — в 30 годы под руководством учёного Вавилова Н. И.). Данный опыт позволяет получать продукты с максимальным содержанием полезных свойств топинамбура.
Инулин — полисахарид (не клетчатка), где симбиоз «сахаров» (которые можно разделить) работает в организме по принципу «медленных сахаров», но этот эффект усиливают пектин и клетчатка топинамбура, где очень важны белковые аминокислоты. Анализами сиропа из топинамбура, проведенными лабораториями МГУ, подтверждается наличие всего биокомплекса топинамбура.
Клубни топинамбура содержат естественные формы фруктозо и глюкозо-содержащих полисахаридов. Продукт изготовлен без добавления сахара!