Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя и фамилия
Ваша электронная почта
Ваш номер телефона
Промокод
Payment method
Tilda Publishing
Оплата и доставка
О нас
Контакты
=
17 августа 2022 - 1 мин. чтения

Черничный пирог. 

Один из самых запомнившихся десертов уходящего лета. Получился с первого раза, оказался просто незабываемым.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные - 2 шт;
  • Сахар - 80 гр (я брала наш сахарозаменитель эритрит+стевиозит 40 гр);
  • Сливочное масло - 120 гр;
  • Пшеничная мука - 400 гр;
  • Разрыхлитель - 5 гр.

Начинка:

  • Черника 500 гр (свежая или замороженная)
  • Яйца куриные- 2 шт
  • Сметана 20% - 200 гр
  • Творожный сыр - 100 гр
  • Сахар - 100г (или эритрит+стевиозит 50гр)
  • Пшеничная мука 3 ст.л.

Готовим с любовью:

Слегка взбейте яйца с сахаром, добавьте мягкое сливочное масло, взбейте.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто, уберите в холодильник на 15 минут.

Для начинки взбейте яйца, добавьте сахар, сметану, творожный сыр, муку, тщательно вымесите миксером до однородной массы.

Дно разъёмной формы выстелите пергаметом, бока смажьте маслом. Раскатайте тесто в большой круг и переложить его в форму, закрыв основания и бортик. Тесто в основании формы проколите вилкой.

Выложите чернику, залейте 2/3 крема, аккуратно перемешайте, вылейте оставшуюся часть крема.

Выпекать 45 минут в духовке при температуре 180° в режиме верхний, нижний жар. Не используйте конвекцию, иначе пирог останется внутри сырым.

По истечении 45 минут выключите духовку, откройте дверцу. Пусть пирог постоит в духовке до остывания.

Заварите ароматный чай и зовите семью. Приятного аппетита!