30 января 2025 - 1 мин. чтения

Рецепт форели под шпинатным соусом
⠀
Решила сохранить этот рецепт для вас здесь, т.к. в Историях было много вопросов.
⠀
Я готовлю на кокосовом масле всё: сырники, блинчики, рыбу, мясо, овощи... Наше кокосовое масло - 100% натураный продукт, сыродавленное, нерафинированное, недезодорированное. БЕЗ диоксида серы, это важно.

Кокосовое масло на 90% это насыщенный жир, точка дымления +/- 210°. Его смело можно использовать для запекания и жарки на среднем огне, не причиняя вред своему организму, в отличие от использования рафинированного масла.
⠀
При термообработке вкус и аромат кокоса почти пропадают и не остаются в еде. Будет лёгкий аромат на кухне, но в еде вы его не почувствуете.
⠀
Рыбу под шпинатом приготовила в первый раз и влюбилась в это блюдо. Сохраняйте и обязательно попробуйте.
⠀
Ингредиенты:

• Форель или другая красная рыба;
• Замороженный шпинат;
• Творожный сыр.

⠀
Рыбу порежьте на порционные куски, выложите на пергамент, посолите. На разогретую сковороду выложите кусочки кокосового масла, замороженный шпинат, потушите на низком огне 15 минут. Добавьте 2 ст.л. творожного сыра, перемешайте. Сразу выложите толстым слоем на рыбу. Запекайте в духовке 25 минут при температуре 190°. Готово. Сама нежность.

Много рецептов вы найдете на нашем сайте в разделе блога "Рецепты" и на нашей страничке irinapromaslo в VK (ссылка внизу).