04 августа 2025 - 1 мин. чтения

Готовим вяленые помидоры
⠀
Готовлю помидоры по этому рецепту уже 5 лет. И не только я, а многие наши клиенты.
⠀
Ингредиенты на 2 банки по 500мл:

• Помидоры сливовидные 4 кг;
• Чеснок 1 головка;
• Соль, розмарин, тимьян, базилик сушёные;
• Подсолнечное масло сыродавленное от Промасло 400 мл

⠀
Готовим:
⠀
Помидоры вымойте, удалите сердцевину, порежьте на 4 части, выложите на пергамент. Посыпьте солью, травами. Уберите в духовку на 6 часов при температуре 100°, используйте режим конвекция. Если помидоры сыроваты, держите их в духовке дольше.
⠀
Я оставила помидоры до полного остывания в духовке на всю ночь. Утром разложила в чистые банки дольки помидоров с дольками чеснока. Умоляю вас, друзья, не используйте рафинированное масло. Вы убьёте вкус и пользу этой заправки и нанесёте вред здоровью. Используйте сыродавленное масло - подсолнечное или соединяйте подсолнечное с тыквенным 50/50. Тогда вы ощутите максимальную пользу и вкус вяленых помидоров. Дайте им настояться 3 дня и наслаждайтесь.
⠀
Я не кипячу в воде заправленные банки с маслом. Я храню их в холодильнике. Больше трёх месяцев у нас не стояли, всё быстро съедаем.
⠀
Вяленые помидоры - прекрасная специя к омлету, спагетти, пицце, тушёным овощам, грече, салатам, рису, даже супу. А какие вкусные с ними брускеты. Обязательно попробуйте, сейчас самое время.
⠀
Кто тоже любит вяленые помидоры?

Заказы на вкусное масло, отжатое в свежих дубовых бочонках, можно оформить на нашем сайте www.promaslo.com. Доставим масло в любой уголок России.⠀

Не забывайте делиться, какими маслами вы остались особенно довольны, ваша поддержка очень важна для нас. Пожалуйста пишите ваши комментарии и отзывы на нашей страничке irinapromaslo в VK (ссылка внизу).